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1950年創業の魚屋が手掛ける海鮮居酒屋
漁港から直送の鮮度抜群な魚介
1社長・副社長・料理長自らが市場で買い付けた魚
50年以上培った確かな目利き
代々続く魚屋としての目利き、
新鮮な魚を届けることを使命とし
魚屋ならではの他店ではなかなか真似できない価格で美味しいものをご提供。
長浜市場に朝の2時に出向き仕入れる魚介を
心行くまでお楽しみいただけます。
1社長・副社長・料理長自らが市場で買い付けた魚
毎朝玄界灘の【鐘崎】と【長浜】の漁港から厳選された鮮魚を仕入れます！
朝の2時に社長・副社長・料理長自らが市場に出向き、1つ1つの魚を目利きし、鮮度・脂乗りなどを確かめることによって
本当に「旨い」魚を厳選してご提供しております。
刺身・あらだき・揚げなど様々な調理法で、魚屋75年以上の歴史と腕が光る、格別の魚介をお楽しみください。
魚と相性抜群の焼酎・日本酒なども種類豊富に取り揃えております。
とことんこだわった「本当に旨い魚」と「お酒」を存分にお楽しみいただけます。
2大切な日にお勧めのコース
宴会・飲み会などの各種お集まりに最適なコースをご用意いたしました。
当店自慢の新鮮なお魚を使った刺身の盛り合わせをお楽しみください。
※コースの制限時間は基本的に2時間制とさせて頂きます。
※飲み放題は追加で料金を頂きます。
「鯔背旬彩コース」3,850円（税込）
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内容
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【先付】菜の花白和え・北寄貝ぬた和え
【造り】刺身の盛り合わせ
【名物】れんこ鯛まるっと唐揚げ
【温物】ロールキャベツとスナップえんどう
【焼物】若鶏の山椒味噌焼き
【揚物】新じゃがコロッケ
【御食事】筍と浅利炊き込み
【留椀】あおさのお味噌汁
「天然鯛の姿造りと和牛が食べれる鯔背粋なコース」6,050円（税込）
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内容
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【先付】菜の花白和え・北寄貝ぬた和え
【造り】鯛の姿造り付き刺身盛り合わせ
【名物】レンコ鯛の唐揚げ
【温物】ロールキャベツとスナップえんどう
【焼物】和牛の炭焼き
【揚物】新じゃがコロッケ
【御食事】筍と浅利炊き込み
【留椀】あおさのお味噌汁
厳選素材をふんだんに使った「旬の料理長特別コース」8,800円（税込）
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内容
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新鮮鮮魚のお刺身、和牛、季節のお野菜などを盛り込んだ贅沢なコースです！
※内容は店舗にお問い合わせください！
3洗練された和空間でご宴会
魚屋三代目 鯔背では50名様まででご予約承っております。
料理人の手さばきを間近で感じられるカウンターや宴会向けのお座敷など、
用途によってお使い分け頂けるお席をご用意しております。
お座敷個室
テーブル席
カウンター席
4よくあるご質問
5店舗情報・アクセス
【公式】魚屋三代目 鯔背
- 住所
- 〒811-4146
福岡県宗像市赤間駅前2-7-14 Fビルあかま 1F
- アクセス
- 赤間駅から徒歩1分
赤間駅から126m
- 電話番号
- 050-5385-3684
- 営業時間
- 17時〜24時
(L.O. フード23時、ドリンク23時30分)
